Un plat de fruits de mer, c’est mon péché mignon,
Des huîtres de Marennes, mais aussi des Belons.
N’oublions pas les clams et puis quelques bulots,
Des amandes, des moules, autant de bigorneaux.
Pour plus de consistance, ajoutons un tourteau,
Quelques crevettes roses, un homard s’il le faut.
Il reste encore les praires, coques et oursins,
Violets et couteaux, tout ça me donne faim…
Ces délicieux mets, issus de l’océan,
Se dégustent avec, en accompagnement,
Un citron, du vinaigre, au parfum d'échalote,
Quelques tranches de pain de seigle ou bien un autre.
Ce plantureux festin ne saurait se passer,
Sans une compagnie, toute en féminité,
Qui saura comme vous, un bon vin apprécier,
Vous trouvant connaisseur et vraiment distingué.
